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“La mia cucina è un viaggio…”

Domenico Stile
Chef Enoteca La Torre a Villa Laetitia

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Ristorante Enoteca La Torre - stella Michelin dal 2010, 3 forchette del Gambero Rosso – segnalato da tutte le guide come uno dei migliori ristoranti del Lazio e cantina tra le più importanti d’Italia – opera sotto le magnifiche volte liberty di Villa Laetitia. La sua ricercata cantina si arricchisce di una selezione di bottiglie accuratamente scelte da Anna Fendi Venturini tra le produzioni più sofisticate ed esclusive, creando in tal modo una collezione unica e riservata. Al fascino del luogo si unisce dunque un'esperienza gastronomica davvero speciale: contraddistinta da raffinatezza e autentica qualità. Con il giovane ma esperto chef Domenico Stile, Enoteca La Torre a Villa Laetitia propone un mix di alta gastronomia e benessere. Domenico Stile ha portato con sé le suggestioni della sua terra natia, la Campania, ma anche la creatività maturata lavorando fin da giovanissimo nelle cucine dei più grandi chefs italiani. Dunque, la sua cucina diventa un vero e proprio viaggio, nel quale, accanto alla tradizione, ci si imbatte in sapori ed odori nuovi e sorprendenti, sempre in evoluzione grazie al continuo lavoro di sperimentazione, che sempre ha caratterizzato Enoteca La Torre. La ricerca continua di qualità, il legame con i sapori del territorio, il rispetto della rotazione naturale delle stagioni e la valorizzazione delle produzioni tradizionali, sono alla base della cucina di Domenico Stile e del sous chef Antonio Autiero.

Il Maitre di sala Luigi Picca e il Sommelier Rudy Travagli con la loro cordiale e accogliente professionalità renderanno questo viaggio memorabile facendovi sentire a casa.

 

Prenotazioni

Enoteca La Torre a Villa Laetitia
www.enotecalatorreroma.com
Tel. +39 0645668304
enotecalatorre@villalaetitia.com